Essen & Trinken

Wenn die Berge Ihren #atemderberge versprühen, dann versuchen wir diesen einzufangen und auf den Teller zubringen.
Mit einer kleinen, saisonalen & regionalen Speisekarte, um den Qualitätsansprüchen unserer Gäste und uns gegenüber gerecht zu werden.
Jeden Monat erneuern wir unsere Speisekarte und bringen die jeweiligen Früchte der Saison auf den Teller.
 
Gerne verwöhnen wir Sie auch mit
unserem Original Walser Raclette.
Nur auf vorbestellung / all you can eat!

Unsere Speisekarte

HolzschopfkarteSommer2020 Mai Juni Platzdecke

English Menu

 Gerne können Sie Pizzen und Ripple auch zum mitnehmen bei uns bestellen.
Wir bitten Sie um Verständniss, wenn es Aufgrund der zu hohen Küchenbelastung kein "Take away" mehr gibt.
 
 
 
 AMA Gastrosiegel 102311 Restaurant Bar Holzschopf VBG

Die enge Kooperation mit ansässigen Landwirten, Lebenmittelemanufakturen und Händlern erhöht nicht nur die Wertschöpfung in der Region, sondern setzt auch ein starkes Zeichen gegen den globalisierten Einheitsgeschmack auf dem Teller.

Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausezeichnet.
 
 kaesestrasse bregenzerwald
Seit Sommer 2018 sind wir offizieller Käsewirt der KäseStrasse Bregenzerwald.
Damit tragen wir zur Förderung der Bregenzerwälder Käsekultur, Erhaltung der regionalen Wertschöpfung und der regionalen Kleinstrukturen bei.

Gerichte mit entsprechenden Käseprodukten finden Sie in unserer Speisekarte und werden mit dem Logo der Käsestrasse gekennzeichnet.

 

 Unsere Getränkekarte

GK W201920

Qualität wird bei uns groß geschrieben!
Im Holzschopf achte ich sehr auf wertige Weine & Spirituosen.
Egal ob Grappa, Wodka, Obstbrand, Rum oder Whisky hier findet man für jeden Geschmack ein Edles Tröpfchen.
Unter anderem zählt der Holzschopf zu den Bars mit der größten
Single Malt Scotch Whisky und Rum Auswahl im
Hochtannberg Gebiet.
Mit Leidenschaft und Muse werde ich diese Auswahl perfektionieren und vergrößern.
Lassen Sie sich beraten und probieren Sie ruhig mal etwas aus, vielleicht kommen Sie auf den Geschmack.
 
 

!!! Wieder da   Gin Spezial   Wieder da !!!

 Gin1 2019

Mit dem Gin Spezial Einleger gehen wir nun mittlerweile in die vierte Runde.
Freut Euch auf neue, kreative, abwechslungsreiche und geschmackvolle Gin's
jochri