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Wir möchten die Liebe zu unserer Region an unsere Gäste weitergeben. Deshalb stehen für uns unsere regionalen Produzenten und Erzeuger an oberster Stelle. Als Belohnung für diese Konsequenz, wurden wir 2019 mit dem AMA – Gastrosiegel ausgezeichnet. Wir möchten uns dafür bei unseren Partnern für die ausgezeichnete Qualität der Rohstoffe und der guten Zusammenarbeit bedanken.
Wir versuchen den Großteil unserer Produkte aus österreichischer & regionaler, sowie saisonaler Ware zu beziehen. Dies erhöht nicht nur die Wertschöpfung in der Region, sondern setzt auch ein starkes Zeichen gegen den globalisierten Einheitsgeschmack auf dem Teller.* * *
Saisonal & Regional Holzschopf's Sommerkarte Nach wie vor gilt: Die enge Kooperation mit ansässigen Landwirten, österreichischen Lebensmittelmanufakturen und Händlern liegt uns…
Qualität wird bei uns groß geschrieben!Im Holzschopf achte ich sehr auf wertige Weine & Spirituosen.Egal ob Grappa, Wodka, Obstbrand, Rum…
We don't sell an image, we make a promise! The close cooperation with local farmers, Austrian food manufacturers and retailers…
ZITA - der Genussguide für den Bregenzerwald
Empfehlung in der ZITA dem Bregenzerwälder Kulinarikführer 21/22.
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Reisemagazin Bregenzerwald - Winter 2020/21
Das REISEMAGAZIN schreibt uns für die Einkehr im Winter aus.
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